لیست غذای شام: 25 ایده از تجربیات نی نی سایت
به دنبال ایده برای شام هستید؟ خسته شدید از اینکه هر شب یک غذا را تکرار کنید؟ نگران نباشید! در این پست، 25 ایده برای شام را از تجربیات مادران در نی نی سایت جمع آوری کرده ایم تا به شما کمک کنیم تنوعی به سفره شام خود ببخشید.
- 🌐
1. کتلت:
غذای ساده و محبوب که با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. - 🌐
2. کوکو سیب زمینی:
یک شام سبک و گیاهی که با سیب زمینی رنده شده و تخم مرغ درست می شود. - 🌐
3. املت:
سریعترین و ساده ترین گزینه برای یک شام فوری. - 🌐
4. ماکارونی:
یک غذای ایتالیایی پرطرفدار که با انواع سس ها قابل تهیه است. - 🌐
5. استانبولی پلو:
یک پلو خوشمزه و رنگارنگ با گوشت چرخ کرده و سبزیجات. - 🌐
6. عدس پلو:
یک غذای مقوی و سالم که با عدس و برنج تهیه می شود. - 🌐
7. لوبیا پلو:
یک پلو مجلسی و خوشمزه با لوبیا سبز و گوشت. - 🌐
8. قیمه:
خورشتی لذیذ و پرطرفدار که با لپه و گوشت تهیه می شود. - 🌐
9. قورمه سبزی:
خورشت سنتی و محبوب ایرانی که با سبزی های معطر و گوشت درست می شود. - 🌐
10. آش رشته:
یک آش مقوی و کامل که برای فصل سرما بسیار مناسب است. - 🌐
11. آش جو:
یک آش سالم و خوشمزه که با جو و سبزیجات تهیه می شود. - 🌐
12. سوپ ورمیشل:
یک سوپ سبک و خوشمزه که با ورمیشل و سبزیجات درست می شود. - 🌐
13. کشک بادمجان:
یک غذای گیاهی خوشمزه و لذیذ که با بادمجان و کشک تهیه می شود. - 🌐
14. میرزا قاسمی:
یک غذای شمالی خوشمزه که با بادمجان دودی و گوجه فرنگی درست می شود. - 🌐
15. خوراک مرغ:
یک خوراک ساده و خوشمزه که با مرغ و سبزیجات تهیه می شود. - 🌐
16. خوراک لوبیا:
یک خوراک گیاهی و مقوی که با لوبیا و گوجه فرنگی درست می شود. - 🌐
17. پیتزا خانگی:
یک شام سرگرم کننده و خوشمزه که میتوانید با مواد دلخواه درست کنید. - 🌐
18. سمبوسه:
یک پیش غذای خوشمزه و تند که با گوشت چرخ کرده و سبزیجات درست می شود. - 🌐
19. فلافل:
یک غذای گیاهی خوشمزه و محبوب که با نخود تهیه می شود. - 🌐
20. کوفته تبریزی:
یک غذای مجلسی و خوشمزه که با گوشت چرخ کرده و برنج درست می شود. - 🌐
21. دلمه برگ مو:
یک غذای خوشمزه و پرطرفدار که با برگ مو و مواد داخل آن تهیه می شود. - 🌐
22. نرگسی:
یک غذای ساده و خوشمزه که با اسفناج و تخم مرغ درست می شود. - 🌐
23. خوراک سوسیس:
یک غذای سریع و خوشمزه که با سوسیس و سبزیجات تهیه می شود. - 🌐
24. انواع سالاد:
سالاد الویه، سالاد ماکارونی و . . . - 🌐
25. ساندویچ:
ساندویچ مرغ، ساندویچ تن ماهی و . . .
اینها تنها چند نمونه از غذاهایی هستند که میتوانید برای شام تهیه کنید. با کمی خلاقیت و بهرهگیری از مواد اولیه موجود در خانه، میتوانید غذاهای متنوع و خوشمزه ای درست کنید.
همچنین میتوانید در نی نی سایت، در تاپیک های مربوط به آشپزی، ایده های بیشتری برای تهیه شام پیدا کنید.
نوش جان!
لیست غذا برای شام: خلاصه تجربیات نی نی سایت (25 مورد)
خورشت قیمه
خورشت قیمه همیشه یکی از محبوبترین گزینهها بوده و هست. خیلی از مامانها تو نی نی سایت از آسون و سریع بودن پختش تعریف کردن. بعضیها هم میگن سیب زمینی سرخ کرده کنارش طعمش رو عالی میکنه. یادمه یه کاربری میگفت برای خوشمزه تر شدنش کمی دارچین اضافه میکنه. یه کاربر دیگه هم گفته بود که یکم رب انار هم بهش میزنه. در کل خورشت قیمه رو همه دوست دارن و میشه با برنج یا نون سرو کرد. یه مامان هم میگفت برای بچه ها با برنج کته نرم سرو میکنه. خیلی ها هم می گفتند که برای اینکه خوشرنگ بشه، رب گوجه رو تفت بدید.
ماکارونی
ماکارونی هم که دیگه معرف حضور همه هست. سریع آماده میشه و بچه ها خیلی دوست دارن. یه عده میگفتن با سویا درست میکنن و یه عده با گوشت چرخ کرده. بعضیها هم سبزیجات مختلف مثل فلفل دلمه ای و قارچ بهش اضافه میکردن. یه کاربر نوشته بود که کمی آویشن و پودر سیر بهش میزنه تا خوش عطر بشه. خیلیها هم میگفتن ته دیگ سیب زمینی رو خیلی دوست دارن. یه مامان هم میگفت با سس بشامل درست میکنه که خیلی لذیذ میشه. خیلی ها هم می گفتند که ماکارونی رو با سالاد شیرازی میل می کنند.
کتلت
کتلت یه غذای ساده و خوشمزه است که خیلی ها تو نی نی سایت ازش تعریف کردن. بعضیها میگفتن سیب زمینی خام رنده میکنن و بعضیها پخته. یه کاربر نوشته بود که کمی جعفری و پیازچه خرد شده بهش میزنه تا خوش عطر بشه. خیلیها هم میگفتن با گوجه و خیارشور میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها کتلت های کوچولو درست میکنه. خیلی ها می گفتند که با نون باگت میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی زیره هم بهش میزنه.
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی یه گزینه اقتصادی و سریع برای شام هست. بعضیها میگفتن با تخم مرغ و آرد درست میکنن و بعضیها با سیب زمینی پخته و رنده شده. یه کاربر نوشته بود که کمی سیر رنده شده بهش میزنه تا خوشمزه تر بشه. خیلیها هم میگفتن با ماست و خیار میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها کوکو سیب زمینی رو قالب میزنه. خیلی ها می گفتند که با ترشی میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی فلفل سیاه هم بهش میزنه.
املت
املت یه غذای فوری و ساده برای شبهایی که وقت کافی ندارید. بعضیها میگفتن با گوجه درست میکنن و بعضیها با پیاز و فلفل دلمه ای. یه کاربر نوشته بود که کمی قارچ هم بهش اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با نون بربری میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها املت رو با پنیر پیتزا درست میکنه. خیلی ها می گفتند که املت رو با گوجه رنده شده خوشمزه تر می کنند. یه کاربر هم گفته بود که یک قاشق رب بهش میزنه.
عدس پلو
عدس پلو یه غذای مقوی و خوشمزه است که خیلیها تو نی نی سایت ازش تعریف کردن. بعضیها میگفتن با گوشت چرخ کرده درست میکنن و بعضیها با کشمش و خرما. یه کاربر نوشته بود که کمی دارچین و زیره بهش میزنه تا خوش عطر بشه. خیلیها هم میگفتن با سالاد شیرازی میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها عدس پلو رو با ماست سرو میکنه. خیلی ها می گفتند که با پیاز داغ میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی زعفران دم کرده هم بهش میزنه.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یه غذای ساده و مقوی برای شب های سرد زمستونیه. بعضیها میگفتن با رب گوجه درست میکنن و بعضیها با گوجه فرنگی تازه. یه کاربر نوشته بود که کمی آویشن و پودر سیر بهش میزنه تا خوشمزه تر بشه. خیلیها هم میگفتن با نون بربری میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها خوراک لوبیا رو با آبلیمو سرو میکنه. خیلی ها می گفتند که با ترشی میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی فلفل قرمز هم بهش میزنه.
آش رشته
آش رشته یه غذای سنتی و خوشمزه است که خیلیها تو نی نی سایت ازش تعریف کردن. بعضیها میگفتن با کشک و نعنا داغ سرو میکنن و بعضیها با سیر داغ و پیاز داغ. یه کاربر نوشته بود که کمی سبزی آش خشک بهش میزنه تا عطرش بهتر بشه. خیلیها هم میگفتن با ترشی میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها آش رشته رو با کشک کمتر سرو میکنه. خیلی ها می گفتند که با سرکه میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی فلفل سیاه هم بهش میزنه.
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یه غذای شمالی خوشمزه و آسونه که خیلیها تو نی نی سایت پیشنهادش دادن. بعضیها میگفتن با نون سرو میکنن و بعضیها با برنج. یه کاربر نوشته بود که کمی فلفل سبز تند هم بهش اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با ترشی سیر میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها میرزا قاسمی رو با گوجه فرنگی کمتر درست میکنه. خیلی ها می گفتند که با پیاز خام میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی روغن زیتون هم بهش میزنه.
سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی سرخ کرده یه غذای ساده و پرطرفداره که همیشه نجات بخشه. بعضیها میگفتن با سس کچاپ میخورن و بعضیها با سس مایونز. یه کاربر نوشته بود که کمی پودر سیر و آویشن بهش میزنه. خیلیها هم میگفتن با مرغ سوخاری میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها سیب زمینی سرخ کرده رو به شکل های مختلف برش میزنه. خیلی ها می گفتند که با نوشابه میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی فلفل قرمز هم بهش میزنه.
شنیسل مرغ
شنیسل مرغ یه غذای خوشمزه و آسونه که بچه ها خیلی دوست دارن. بعضیها میگفتن با پوره سیب زمینی سرو میکنن و بعضیها با سیب زمینی سرخ کرده. یه کاربر نوشته بود که قبل از سرخ کردن مرغ رو با پیاز و آبلیمو مزه دار میکنه. خیلیها هم میگفتن با سالاد کاهو میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها شنیسل مرغ رو به شکل های مختلف برش میزنه. خیلی ها می گفتند که با نون باگت میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی پودر پاپریکا هم بهش میزنه.
کوکوی کدو سبز
کوکوی کدو سبز یه غذای سبک و خوشمزه برای شام هست. بعضیها میگفتن با ماست چکیده سرو میکنن و بعضیها با سبزی خوردن. یه کاربر نوشته بود که کمی گردو خرد شده هم بهش اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با نون تست میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها کوکوی کدو سبز رو با تخم مرغ کمتر درست میکنه. خیلی ها می گفتند که با ترشی میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی شوید خشک هم بهش میزنه.
سوپ جو
سوپ جو یه غذای سبک و مقوی برای شام هست، مخصوصا تو فصل سرما. بعضیها میگفتن با آبلیمو سرو میکنن و بعضیها با جعفری خرد شده. یه کاربر نوشته بود که کمی قارچ و هویج هم بهش اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با نون سیر میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها سوپ جو رو با مرغ ریش ریش شده سرو میکنه. خیلی ها می گفتند که با خامه میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی زردچوبه هم بهش میزنه.
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یه غذای مجلسی و خوشمزه است که برای مهمونی ها هم مناسبه. بعضیها میگفتن با ماست سرو میکنن و بعضیها با آبلیمو. یه کاربر نوشته بود که کمی زرشک و زعفران هم به مواد داخل دلمه اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با سبزی خوردن میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها دلمه برگ مو رو با گوشت کمتر درست میکنه. خیلی ها می گفتند که دلمه رو با سس مخصوص خودش خوشمزه تر می کنند. یه کاربر هم گفته بود که کمی نعنا خشک هم بهش میزنه.
مرغ شکم پر
مرغ شکم پر یه غذای خوشمزه و مجلسی برای مهمانیها و دورهمیهاست. بعضیها میگفتن با برنج سرو میکنن و بعضیها با سیب زمینی سرخ کرده. یه کاربر نوشته بود که داخل شکم مرغ رو با آلو و گردو و سبزیجات پر میکنه. خیلیها هم میگفتن با سالاد فصل میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها مرغ شکم پر رو با مواد سادهتر درست میکنه. خیلی ها می گفتند که با سس انار میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که قبل از پخت، مرغ رو با آبلیمو و زعفران مزه دار میکنه.
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یه غذای سنتی و خوشمزه است که طرفداران زیادی داره. بعضیها میگفتن با سس فراوون سرو میکنن و بعضیها با سبزی خوردن. یه کاربر نوشته بود که داخل کوفته ها رو با آلو و تخم مرغ آب پز پر میکنه. خیلیها هم میگفتن با نون لواش میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها کوفته ها رو کوچکتر درست میکنه. خیلی ها می گفتند که طعم کوفته تبریزی به ادویه جاتش هست. یه کاربر هم گفته بود که کمی مرزه خشک هم بهش میزنه.
کباب تابه ای
کباب تابه ای یه غذای سریع و آسونه که میشه به راحتی تو خونه درست کرد. بعضیها میگفتن با گوجه و فلفل کبابی سرو میکنن و بعضیها با برنج. یه کاربر نوشته بود که به مواد کباب کمی پیاز رنده شده و جعفری خرد شده اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با نون سنگک میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها کباب تابه ای رو به شکل های مختلف برش میزنه. خیلی ها می گفتند که با سماق میل می کنند. یه کاربر هم گفته بود که قبل از پخت، مواد کباب رو خوب ورز میده.
خورشت کرفس
خورشت کرفس یه غذای خوشمزه و مقویه که خیلیها تو نی نی سایت ازش تعریف کردن. بعضیها میگفتن با گوشت گوسفندی درست میکنن و بعضیها با گوشت مرغ. یه کاربر نوشته بود که کمی نعنا و جعفری تازه بهش اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با برنج سرو میکنن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها خورشت کرفس رو با کرفس کمتر درست میکنه. خیلی ها می گفتند که آبلیمو طعمش رو بهتر می کنه. یه کاربر هم گفته بود که کمی آبغوره هم بهش میزنه.
قیمه نثار
قیمه نثار یه غذای مجلسی و خوشمزه قزوینیه که برای مهمونی ها مناسبه. بعضیها میگفتن با خلال پسته و بادام و زرشک تزیین میکنن و بعضیها با پرتقال. یه کاربر نوشته بود که به قیمه نثار کمی گلاب هم اضافه میکنه. خیلیها هم میگفتن با سالاد فصل میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها قیمه نثار رو با ادویه کمتر درست میکنه. خیلی ها می گفتند که طعمش به پیاز داغ فراوانش هست. یه کاربر هم گفته بود که کمی زعفران دم کرده هم بهش میزنه.
دمپخت گوجه
دمپخت گوجه یه غذای ساده، سریع و خوشمزه است که مناسب شب های پر مشغله است. بعضیها میگفتن با ترشی لیته سرو میکنن و بعضیها با ماست. یه کاربر نوشته بود که کمی زیره به برنج اضافه میکنه تا عطر خوبی داشته باشه. خیلیها هم میگفتن با سبزی خوردن میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها دمپخت گوجه رو با گوجه کمتری درست میکنه. خیلی ها می گفتند که با سالاد شیرازی خیلی خوشمزه میشه. یه کاربر هم گفته بود که کمی پیاز داغ هم بهش میزنه.
کشک بادمجان
کشک بادمجان یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانیه که معمولا به عنوان پیش غذا یا شام سبک سرو میشه. بعضیها میگفتن با گردو و نعنا داغ فراوان سرو میکنن و بعضیها با پیاز داغ. یه کاربر نوشته بود که کمی سیر هم به بادمجان ها اضافه میکنه تا خوش طعم تر بشه. خیلیها هم میگفتن با نون تازه میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها کشک بادمجان رو با کشک کمتری درست میکنه. خیلی ها می گفتند که طعمش به کشک خوبش هست. یه کاربر هم گفته بود که کمی پودر سیر هم بهش میزنه.
خورشت بامیه
خورشت بامیه یه غذای پرخاصیت و خوشمزهست که برای طرفداران بامیه یک انتخاب عالیه. بعضیها میگفتن با گوشت گوسفندی درست میکنن و بعضیها با گوشت مرغ. یه کاربر نوشته بود که قبل از پخت، بامیهها رو کمی تفت میده تا لعاب کمتری داشته باشه. خیلیها هم میگفتن با برنج سرو میکنن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها خورشت بامیه رو با بامیه کمتری درست میکنه. خیلی ها می گفتند که آبلیمو یا آبغوره طعمش رو بهتر می کنه. یه کاربر هم گفته بود که کمی رب انار هم بهش میزنه.
سالاد الویه
سالاد الویه یه غذای سرد و خوشمزهست که برای پیکنیک و مهمونیهای خودمونی هم عالیه. بعضیها میگفتن با خیارشور فراوون درست میکنن و بعضیها با نخود فرنگی. یه کاربر نوشته بود که کمی آبلیمو بهش اضافه میکنه تا ترش مزه بشه. خیلیها هم میگفتن با نون تست میخورن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها سالاد الویه رو با سس مایونز کمتری درست میکنه. خیلی ها می گفتند که با سیب زمینی بیشتر خوشمزه تر میشه. یه کاربر هم گفته بود که کمی پودر آویشن هم بهش میزنه.
نرگسی (اسفناج و تخم مرغ)
25 ایده برای شام: خلاصه تجربیات نی نی سایت
نرگسی یک غذای ساده، سالم و مقوی است که با اسفناج و تخم مرغ درست می شود و به راحتی آماده می شود. بعضیها میگفتن با نون بربری میخورن و بعضیها با نون لواش. یه کاربر نوشته بود که کمی پیاز داغ بهش اضافه میکنه تا خوش عطر تر بشه. خیلیها هم میگفتن با ماست سرو میکنن. یه مامان هم میگفت برای بچه ها نرگسی رو با اسفناج کمتری درست میکنه. خیلی ها می گفتند که با سیر داغ خوشمزه تر میشه. یه کاربر هم گفته بود که کمی فلفل سیاه هم بهش میزنه.
1. کوکو سبزی با نان و ماست
کوکو سبزی یک انتخاب سریع و آسانه که بیشتر مامانای نی نی سایتی طرفدارشن. می تونید از سبزی کوکوی آماده استفاده کنید و تو کمترین زمان یه شام خوشمزه درست کنید. بعضی ها توش گردو و زرشک هم میریزن که خیلی خوشمزه تر میشه. ماست چکیده کنارش طعمش رو عالی میکنه.
2. املت گوجه فرنگی با سیب زمینی
املت هم یکی از گزینه های سریع و محبوب بین ماماناست. با اضافه کردن سیب زمینی نگینی به املت، می تونید یه شام سیرکننده تر داشته باشید. بعضی ها به املت فلفل دلمه ای هم اضافه میکنند. سس کچاپ هم که پای ثابتشه!
3. کتلت گوشت
کتلت همیشه یه انتخاب خوبه. می تونید از قبل آماده کنید و فریز کنید تا برای شام سریع حاضر بشه. بعضی مامانا میگن پیاز رنده شده رو خوب آب بگیرید تا کتلت وا نره. سیب زمینی پخته و رنده شده هم باعث میشه کتلت نرم تر بشه.
4. ماکارونی
ماکارونی غذای مورد علاقه خیلی از بچه هاست. با یه سس گوشت خوشمزه می تونید یه شام عالی درست کنید. بعضی ها تو سس ماکارونی قارچ و فلفل دلمه ای هم میریزن. پنیر پیتزا هم که دیگه هیچی!
5. عدسی
عدسی یه شام مقوی و سالم برای شب های سرد زمستونیه. می تونید با پیاز داغ و سیر داغ طعمش رو بهتر کنید. آبلیمو هم که چاشنی اصلیه!
6. سوپ جو
سوپ جو یه شام سبک و مغذیه که برای سرماخوردگی هم خیلی خوبه. مرغ ریش ریش شده طعمش رو عالی میکنه. جعفری خرد شده هم فراموش نشه.
7. خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یه شام ساده و خوشمزه است که با نون خیلی میچسبه. می تونید از لوبیا چیتی یا قرمز استفاده کنید. اضافه کردن یه کم رب گوجه فرنگی طعمش رو بهتر میکنه.
8. کشک بادمجان
کشک بادمجان یه شام سنتی و خوشمزه است که خیلی ها دوستش دارن. نعناع داغ و سیر داغ طعمش رو عالی میکنه. گردو خرد شده هم فراموش نشه.
9. میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یه شام ساده و خوشمزه گیلانیه. بادمجان کبابی و گوجه فرنگی کبابی طعمش رو بی نظیر میکنه. سیر فراوون هم که لازمه!
10. سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ
یه شام خیلی ساده و سریع برای وقتایی که خیلی خسته اید. سیب زمینی سرخ کرده رو با تخم مرغ نیمرو یا املت سرو کنید. یه کم سس کچاپ هم کنارش باشه کافیه.
11. سوسیس تخم مرغ
سوسیس تخم مرغ هم یه شام سریع و خوشمزه است. سوسیس رو تفت بدید و با تخم مرغ مخلوط کنید. میتونید بهش فلفل دلمه ای و قارچ هم اضافه کنید.
12. نودل
نودل یه انتخاب سریع و آسونه که خیلی از بچه ها دوستش دارن. میتونید بهش سبزیجات و مرغ هم اضافه کنید. ادویه های خود نودل هم کافیه.
13. پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت یه شام خوشمزه و مجلسیه. میتونید از خمیر آماده پیراشکی استفاده کنید. داخلش رو با گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ پر کنید.
14. لازانیا
لازانیا یه شام خوشمزه و سیر کننده است. میتونید از ورقه های لازانیا آماده استفاده کنید. بین ورقه ها رو با سس گوشت، پنیر پیتزا و سس بشامل پر کنید.
15. پیتزا خانگی
پیتزا یه شام مورد علاقه همه است. میتونید خمیر پیتزا رو خودتون درست کنید یا از خمیر آماده استفاده کنید. روی خمیر رو با سس گوجه فرنگی، پنیر پیتزا و مواد دلخواه پر کنید.
16. دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یه شام سنتی و خوشمزه است. برگ مو رو با برنج، گوشت چرخ کرده، سبزیجات و ادویه پر کنید. میتونید دلمه رو با سس شیرین یا ترش سرو کنید.
17. آش رشته
آش رشته یه شام مقوی و سالم برای شب های سرد زمستونیه. رشته آش، حبوبات، سبزی آش و کشک مواد اصلی آش رشته هستند. نعناع داغ و سیر داغ طعمش رو عالی میکنه.
18. کباب تابه ای
کباب تابه ای یه شام سریع و خوشمزه است. گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک و فلفل رو مخلوط کنید و توی تابه سرخ کنید. میتونید با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای هم سرخ کنید.
19. مرغ سوخاری
مرغ سوخاری یه شام خوشمزه و مورد علاقه بچه هاست. تکه های مرغ رو توی آرد سوخاری بغلتونید و سرخ کنید. میتونید با سیب زمینی سرخ کرده و سس سرو کنید.
20. همبرگر خانگی
همبرگر خانگی یه شام سریع و خوشمزه است. گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک و فلفل رو مخلوط کنید و به شکل همبرگر دربیارید. توی نون همبرگر با کاهو، گوجه فرنگی و سس سرو کنید.
21. فلافل
فلافل یه شام گیاهی و خوشمزه است. نخود رو خیس کنید و با سبزیجات و ادویه چرخ کنید. به شکل توپک های کوچک دربیارید و سرخ کنید.
22. سالاد الویه
سالاد الویه یه شام سبک و خوشمزه است. سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ، خیارشور و نخود فرنگی رو خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
23. خوراک مرغ و قارچ
خوراک مرغ و قارچ یه شام خوشمزه و سیر کننده است. تکه های مرغ و قارچ رو تفت بدید و با سس خامه سرو کنید.
24. کباب کوبیده خانگی
کباب کوبیده خانگی یه شام خوشمزه و مجلسیه. گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک و فلفل رو مخلوط کنید و به سیخ بکشید. روی منقل یا توی فر بپزید.
25. نرگسی اسفناج
نرگسی اسفناج یه شام سریع و گیاهیه. اسفناج رو تفت میدیم و با تخم مرغ مخلوط میکنیم. یه شام کامل و خوشمزه. میتونید سیر هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر کمی فلفل سیاه هم بزنید.
بابا واقعا دمت گرم این پست رو که دیدم انگار بهشت رو پیدا کردم. همش غذاهایی که دوست دارم و خیلی راحت میشه درستشون کرد. اونجاش که درباره خورشت قیمه کلی حرف زده بود یاد مامان بزرگم افتادم همیشه رب انار میریخت تو قورمه سبزی و طعمش عالی میشد.
اقا راستی راستشو بخواین وقتی کتلت درست میکنم همیشه یه ذره پودر سیر میزنم که عطری عجیبی بهش میده. میدونی چیه یعنی بعضی غذاها فقط با یه نکته کوچیک کلی تفاوت میکنن. فردا میخوام حتما میرزاقاسمی درست کنم بعد سالها که نخوردم.
والا دیشب داشتم فکر میکردم فردا شام چی بپزم که این پست رو دیدم و نجاتم داد. کوکو سیب زمینی همیشه گزینه نجات بخشه واسه من. اونم با ماست و خیار که دیگه چه بهتر. یادش بخیر آخرین بار که درست کردم پسرم سه تا کف دست پاره کرد!
همسر من عاشق آش رشته است ولی من همیشه تنبلی میکردم درست کنم. الان که اینجا طرز تهیه رو خوندم حسابی انگیزه گرفتم. راستی یه سوال برام پیش اومد کسی اینجا کشک بادمجان رو با سبزیجات دیگه هم امتحان کرده؟
بازم ممنون از این پست مفید. من حتما لینکشو براشون میفرستم که اونا هم این همه ایده باحال رو ببینن. خوشبحال اونایی که تو نظرات تجربه هاشون رو به اشتراک میذارن. منم دفعه بعد هر کدوم از این غذاها رو درست کردم حتما میام اینجا بگم چه شکلی شد.
کتلت یکی از غذاهایی بود که همیشه فکر می کردم خیلی ساده است. تا این که یک بار پیاز را خوب آب نکشیدم و تمام زحمت هایم به یک دیگ نشستن کتلت ها روی تابه تبدیل شد. بعد از آن روز همیشه پیاز رنده شده را در پارچه نخی می پیچانم و خوب فشار می دهم تا آبش کاملا گرفته شود.
یک بار هم برای درست کردن کوکو سیب زمینی عجله کردم و سیب زمینی ها را وقتی هنوز گرم بودند رنده کردم. نتیجه یک کوکو به هم چسبیده و نرم شد که اصلا شکل نگرفت. حالا همیشه صبر می کنم تا سیب زمینی ها کاملا خنک شوند.
در مورد خورشت ها هم فهمیدم که تفت دادن رب گوجه قبل از اضافه کردن آب واقعا فرق دارد. یک بار که حوصله نداشتم رب را مستقیما در آب ریختم و طعم خورشتم اصلا خوب نشد.